Viinilehden arvio
Tämä viini on saatavilla vain klubilaisille. Etkö ole vielä jäsen? Liity nyt!
Tummaa kirsikkaa, herukkaa, yrttisyyttä, kaino nahkaisuutta ja pippurisuuttakin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on melko täyteläinen toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa paahteisuutta, kainoa kahvisuutta ja riistaisia elementtejä. Reilu, kypsän puolukkainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat makua yrttisen mausteiseen ja marjaiseen jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Tiivisliemiset pataruoat tummasta lihasta ja riistasta.
Lisätiedot
- Rypäle: Syrah 100 %
- Alkoholi: 13,5 %
PAUL JABOULET AÎNÉ
Paul Jaboulet Aînén historia ulottuu vuoteen 1834 ja talo on tunnettu yhtenä Rhônen jokilaakson pioneereista. Talo on erityisesti tunnettu luonnonmukaisesta ja biodynaamisesta viljelyksestään. Viinitalo on erikoistunut Rhônen alueen viineihin tuottaen sekä pohjois- että eteläosassa sijaitsevien 26 alkuperäalueen viinejä. Viinitalon omistuksessa on muunmuassa yksi Rhônen arvostetuimmista palstoista Hermitage-kukkulalla, jolta tulee talon lippulaivaviini la Chapelle. Viinitalo oli pitkään perustajasuvun hallussa, kunnes se myytiin 2006 Jean-Jacques Frey’lle. Nykyään Jaboulet’n viinintekijänä toimii omistajaperheen tytär Caroline Frey