Viinilehden arvio
Tämä viini on saatavilla vain klubilaisille. Etkö ole vielä jäsen? Liity nyt!
Tummasävytteisen marjainen, mustaherukkaa, karhunvatukkaa, tummaa kirsikkaa sekä tuntuvaa yrttisyyttä ja pippurisuuttakin aromeiltaan muistuttava, vienosti nahkainenkin tuoksu. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinin melko rustiikkisesta suutuntumasta voi erottaa myös maaperän soraisuutta, sekä karpalon ja puolukan kuorta. Vielä varsin nuorekkaat tanniinit ja särmikäs hapokkuus tuovat makuun napakkuutta ja kantavat kokonaisuutta ryhdikkääseen, suuta kuivattavaan jälkivaikutelmaan.
Ruokasuositus
Aromikas tumma liha ja riista mediumkypsänä.
Lisätiedot
- Rypäle: Syrah 100 %
- Alkoholi: 14 %
PAUL JABOULET AÎNÉ
Paul Jaboulet Aînén historia ulottuu vuoteen 1834 ja talo on tunnettu yhtenä Rhônen jokilaakson pioneereista. Talo on erityisesti tunnettu luonnonmukaisesta ja biodynaamisesta viljelyksestään. Viinitalo on erikoistunut Rhônen alueen viineihin tuottaen sekä pohjois- että eteläosassa sijaitsevien 26 alkuperäalueen viinejä. Viinitalon omistuksessa on muunmuassa yksi Rhônen arvostetuimmista palstoista Hermitage-kukkulalla, jolta tulee talon lippulaivaviini la Chapelle. Viinitalo oli pitkään perustajasuvun hallussa, kunnes se myytiin 2006 Jean-Jacques Frey’lle. Nykyään Jaboulet’n viinintekijänä toimii omistajaperheen tytär Caroline Frey