Penfolds: parhautta Australiasta -maistelulaatikko

Penfolds – yksi Australian tunnetuimmista ja palkituimmista viinitiloista! Nyt tarjolla ainutlaatuinen tutustumispaketti Penfoldsin taidonnäytteitä, joka vie sinut kulttituottajan herkullisten viinien maailmaan. Mukana myös harvinainen yhteistyöprojekti samppanjatuottaja Thiénot:n kanssa. Saatavilla vain rajattu määrä.

Penfolds on yksi Australian arvostetuimmista ja tunnetuimmista viinintuottajista. Yrityksen historia ulottuu aina vuoteen 1844 asti, jolloin se perustettiin Etelä-Australiassa. Penfoldsin viinit ovat saavuttaneet maailmanlaajuista mainetta ja ne edustavat Australian viinintuotannon huippua.

Penfoldsilla on vahva sitoutuminen laatuun ja perinteisiin, mikä näkyy heidän filosofiassaan. He pyrkivät aina tuottamaan viinejä, jotka heijastavat alueen ainutlaatuista terroiria, rypälelajikkeiden potentiaalia ja käsityötaitoa. Penfolds uskoo tinkimättömään omistautumiseen ja innovaatioon viininvalmistuksessa.

Yrityksen filosofiaan kuuluu myös viinien pitkä ikääntyminen ja kehittyminen pullossa. Penfoldsin viinit tunnetaan niiden kyvystä parantua vuosien kuluessa, mikä tekee niistä erityisen arvokkaita ja mielenkiintoisia.

Penfolds Bin 138 Shiraz/Grenache/Mataro  2019

Hyvin mehukas, vaikkakin hieman kehittynyt, luumua, kypsiä tummia marjoja, makeaa mausteisuutta, nahkaisuutta ja jopa kukkaisia vivahteita tarjoava tuoksu. Täyteläinen maku on aluksi erittäin mehukas ja toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi kirsikkaa, mansikkaa ja hentoa paahteisuutta. Reiluu hapokkuus ja kypsät, kevyesti suuta supistavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen eloa ja kantavat makua pitkään maistuvaan, hieman kahviseen ja nahkaiseen jälkivaikutelmaan. 

Penfolds Bin 2 Shiraz/Mataro 2019

Hyvin tummasävytteinen tuoksu tuo mieleen karhunvatukan, mustaherukan, tumman kirsikan ja kypsän luumun. Näitä sävyjä monipuolistaa lisäksi paahteisen mausteiset vivahteet. Täyteläisen mehevä maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa kahvisuutta, tuntuvaa yrttisyyttä ja vienoa savua. Tuntuvat, mutta pehmeät tanniinit antavat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat viiniä pitkään, vienon savuiseen, herukkaiseen ja orastavan nahkaiseen jälkivaikutelmaan. 

Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz 2020

Avoin, tuoreen punaviinin lähes hillomaisen muheva tuoksu. Siinä on mustaherukkaa, karhunvatukaa, mustikkaa ja tuhtia makeaa, paahteista mausteisuutta. Erittäin täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinin lähes pureksittavan paksusta suutuntumasta nousevat esiin paahteisen tammikypsytyksen ja mustaherukan aromit. Reilu yrttisyys ja tummaa kirsikkaakin aromeiltaan muistuttava maku saa sävyä myös savuisuudesta. Tiivishenkinen maku saa ryhtiä runsaasta, mutta kypsästä tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman. 

Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2020  

Hienostuneen elegantti, kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, herukkaa, mineraalisuutta ja hentoa viilentävää yrttisyyttä tarjoava, moniulotteinen tuoksu. Tyylikäs, keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hentoa mausteisuutta, hieman tummempiakin marjoja ja maanläheistä aluskasvillisuuta – jopa musteeseen viittaavia sävyjä. Kypsä, melko eloisa hapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja kantaa viiniä pitkään, kevyesti suuta supistavaan jälkivaikutelmaan. 

Penfolds Bin 51 Riesling 2022

Avoin ja vivahteikas tuoksu on runsaan hedelmäinen muistuttaen omenoita, limeä ja hentoa petrolisuuttakin. Kuiva, nuorekkaan rapsakka maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on tuntuvaa sitruksisuutta, mineraalisuutta ja yrttisyyttä. Erittäin napakka hapokkuus tuo makuun särmää ja kantaa kokonaisuutta pitkään maistuvaan, hieman suuta supistavaan mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Penfolds x Thienot Champagne Rosé

Hieman kehittynyt, avoin, kypsän marjainen tuoksu. Siinä on punaherukkaa, kirsikkaa ja kypsää puolukkaa. Näille marjaisille vivahteille tuo lisäsävyä yrttisyys ja hento paahteisuus. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun eloisan marjaiset, punasävytteiset vivahteet. Maun vadelmaan, omenaan ja sitruksiinkin vivahtavat aromit täydentävät tuoksun lupaamia sävyjä. Viehkeän tyylikkäät kuplat ja yrttisyys antavat kokonaisuudelle ryhtiä ja kantavat makua hieman suuta supistavaan mutta veden kielelle nostattavaan, lähes parfyymiseen jälkivaikutelmaan.